Vous lisez actuellement les articles publié le février 2nd, 2019

Page 1 de 1

Ar goulou vras…

Posté par erwandekeramoal dans TRADITION

Amis de la botanique à deux balles et du pot au feu réunis, bonjour ! Or donc nous voici le Samedi 2 février 2019, 14è jour de pluviôse dédié à l’avelinier, ou si vous préférez, le coudrier qui est l’ancien nom du noisetier… C’est la Chandeleur, ar goulou vras , la grande lumière, comme disent les ceusses qui causent breton dans le poste. A la Chandeleur, bonsaïQuéré fait des crêpes jusqu’à pas d’heure, se plaisait à nous dire mon aïeule, sûre qu’elle était de nous épater. Savez vous que le noisetier, si il ne se donne pas, se prête tout à fait à la culture du bonsaï comme le montre cette photo. Oui mais, pourquoi Avelinier ? Et bien, petit scarabée, parce que il s’agit en vérité du Corylus avellana. Avellana se rapporterait à la ville italienne d’Avella, dans la province d’Avellino, dont les noisettes étaient réputées. Voilà pourquoi, une « aveline » est une grosse noisette presque ronde et « avelinier » le nom ancien de cette sorte de noisetier. Merci papy Erwan…

Oui, bon d’accord, mais cela vient d’où, la chandeleur ? La fête de la Chandeleur, ou fête des chandelles, apparait à Rome dès le VIIe siècle, par une procession au flambeau. Les fidèles se mettaient en route avant l’aurore, en portant des chandelles, d’où le nom de la fête. D’aucuns pensent que cette fête chrétienne  aurait pris la place des Lupercales romaines. En effet, les fêtes en l’honneur de Lupercus, ou Pan, dieu de la fécondité, donnaient lieu à une procession aux flambeaux aux alentours du 15 février. Selon une autre interprétation, la chandeleur-DChandeleur se serait substituée à une fête en l’honneur de Proserpine, alias Perséphone, déesse des moissons et de la fécondité. Cette fête se célébrait à la lumière des torches et autour d’une galette de céréales. Chez les Celtes, je le rappelai hier, on fêtait Imbolc le 1er février. Ce rite en l’honneur de la déesse Brigit célébrait la purification et la fertilité au sortir de l’hiver. Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession, priant la déesse de purifier la terre avant les semailles. Les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le soleil, ce qui expliquerait que l’on confectionne des crêpes à la Chandeleur, moment de l’année où les jours s’allongent de plus en plus vite. Bon, maintenant, c’est vous qui voyez…

Allez, je passe en cuisine, la pâte à crêpe cela repose trois heures.merci d’être passé, portez vous bien et à bientôt peut-être.