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IN VINO VERITAS…

Posté par erwandekeramoal dans Non classé

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Amis de la littérature érotique et de la pizza trois fromages réunies, bonjour !

Bistro-resto…traLalalaléno…

je
vous avais promis d’en dire un mot, et bien voilà. Il s’appelle LA
MUSE VIN
, et se cache dans une petite rue tout près des
halles St Martin à Brest même.

Comme
dans la chanson de Pierre Perret, le patron s’appelle Bruno. Il
exerce dans une cuisine guère plus grande qu’une cambuse de
trimaran. Et pourtant il sort de cette cuisine liliputienne de vraies
trouvailles: Rillettes de maquereaux, rognons de veau servis entiers,
St Jacques poêlées, et pour accompagner tout cela dans la bonne
humeur qui sied à ce genre d’établissement, une foultitude de vins
de pays. D’ailleurs, des vins il y en a partout, dans des vieilles
caisses en bois, sur les étagères, pour la plupart, des vins
naturels, un peu costauds pour les ceusses qui se sont habitué aux
Bordeaux aseptisés des grandes surfaces. La viande y est préparée
devant vous, ce soir là, nous avons opté pour un onglet (300 gr) au
beurre balsamique, un vrai régal. Et pour l’apéro, je vous conseille l’assiette de saucisson(s) elle vaut vraiment le détour…

Cerise
sur le gateau (oui, il y avait aussi une tarte tatin…) le patron et
le serveur sont deux gr
os fumeurs devant l’éternel et n’ont pas
l’air décidé du tout à changer leurs habitudes. En résumé, une
ambiance « bonne franquette », des vins agréables, une
cuisine très correcte, un accueil des plus sympa bref, une adresse
qui méritait de figure
r sur le carnet des « cénobites
tranquilles ».
Rue Berthelot à Brest.

Autre promesse à laquelle je ne peux déroger, c’est de vous montrer les jardins de Keramoal ceinturés par une haie d’hortensias dont les couleurs s’échelonnent du bleu granite au violet.



Le mois de juin déploie véritablement une palette impressionnante. Voici que s’épanouit dans un coin une drôle de fleur pour le moins exotique qui devrait ressembler à cela.


Tout cela pour vous confirmer que l’été est bien là et que si je vous dis que ça commence à manquer d’eau, je vois déjà votre sourire en coin.

Justement tiens, faut que j’aille arroser mes tomates. Allez, portez vous bien et à demain peut-être.